Rafa Prieto

Rafa Prieto comienza su andadura en el grupo Cabezas Romero por el año 2004, en las cocinas de Casa Pepe de la Judería, también de la mano de Paco Afán. Su constancia, capacidad de gestión y de trabajo en la cocina y una impecable ejecución lo llevan hasta la actualidad dirigiendo la cocina de Casa Rubio.
En la actualidad, en pleno desarrollo e implantación de un concepto gastronómico de mercado donde el producto, la tradición y unas elaboraciones sencillas pero muy bien ejecutadas serán la razón de ser de este establecimiento.
Gracias Rafa.